Let

1. Arranger laksestykkerne i et ovnfast fad og top dem med æblebåde, oliven og en smule peber
2. Giv dem 6-8 minutter i en 170 grader varm ovn. Herefter tages de straks ud af ovnen. Laksen er færdig i det øjeblik, hvor hvide mælkelignende dråber dukker op på overfladen. Husk at ovnen skal være forvarmet

1. Læg laksestykkerne på en bradepande beklædt med bagepapir og hæld godt med mosede tomater henover hvert stykke laks
2. Drys salt og peber på
3. Bag laksestykkerne 12-15 minutter på 180° C i ovnen ved varmluft. Tjek om laksen er færdig. Det er den, hvis den ikke er rå i midten, kødet deler sig i flager, og der er kommet væske på overfladen, der ligner mælkehvide bobler.

1. Hak rødløg, hvidløg og chokolade fint
2. Hak rosiner groft
3. Bland rødløg, rosiner, hvidløg, chokolade, olivenolie og eddike
4. Smag til med salt og peber

Jo længere vinaigretten trækker, desto bedre bliver den, så hvis du har tid til at lave den en dag i forvejen, er det genialt.

1. Skær først avocadoen eller avocadoerne i halve. Pil herefter stenene ud.
2. Tag en skarp urtekniv og “ril” avocadoen på langs, så du skærer igennem kødet og helt ud til skrællen en masse gange. På den måde laver du flager, der ligger i avocadoskrællen. Lidt som hvis du havde splittet et æg på en æggeskærer/hakker.
3. Brug en ske til forsigtigt at grave kødet ud af de halve avocadoer. 
4. Læg "kødet" fra en halv avocado på en lille tallerken med den flade side nedad og den runde side opad.

1. Bland lakridspulver og stødt ingefær grundigt i en skål
2. Dyp et stykke af din udskårne frugt i blandingen
3. Gentag hver gang du får lyst til en lækker frugt-lakridsbombe 

1. Kom alle ingredienserne i blenderen
2. Blend til du har en lækker og cremet smoothie

1. Forvarm en gryde helt tør uden noget i ved at lade den stå et par minutter på fuld varme. Hæld quinoaen i gryden, skru ned for varmen og tør-rist quinoaen. Rør rundt og tørrist quinoaen i et par minutter, til den begynder at dufte af nødder.
2. Tilsæt vand og lad quinoaen koge 15-20 min under låg. Husk at tjekke regelmæssigt, så den ikke brænder på i bunden.
3. Sæt ovnen til 185 ° C på varmluft.

Bland mandler, rosiner, kakao og kanel grundigt.

Bon appetit!

1. Vend æbler og pærer i appelsinsaft, appelsinskræl, vanilje, kanel, allehånde og kardemomme
2. Kom det i et ovnfast fad med bagepapir i bunden
3. Kom hasselnødderne i et separat lille ovnfast fad eller en ovnfast skål
4. Kom både frugt og hasselnødder i en forvarmet ovn ved 180° C på varmluft
5. Bag hasselnødderne i ca. 15 minutter til de er gyldenbrune og lækre.