Med MS Mad får du masser af inspiration til sund og lækker mad i Scleroseforeningens onlineunivers. Her finder du 6 sunde anbefalinger til inspiration til dig med sclerose og sunde opskrifter udviklet af madlavnings- og sundhedsekspert i sund livsstil Umahro Cadogan. Sund mad øger din energi, kan mildne symptomer og forebygge følgesygdomme. Og så kan det styrke din livskvalitet.
På medlemsmødet d. 12.5.21 var temaet kost og sclerose, og hvilken betydning kost har for sygdom, symptomer og velvære generelt. På mødet deltog bl.a. madlavnings- og sundhedsekspert Umahro Cadogan og klinisk diætist og køkkenleder på Sclerosehospitalerne Christina Thorvøe Andersen.
Du kan klikke på bogmærkerne (de små prikker i tidslinjen) i videoen, så undgår du nedtælling og pauser. Hop til:
Et delikat triumvirat af lækkert laksekød, søde og syrlige æbler og salte oliven.
Lækker laks der bogstavelig talt bliver infuseret med tomaters sødme, syrlighed og et strejf af umami-smag.
En fuldstændig genial vinaigrette med rødløg, chokolade og rosiner, der kan peppe enhver salat op.
Den er sød, skarp, bitter, syrlig og salt.